Trinatriumcitrat Dihydrat (TSC) Lebensmittelqualität: Säureregulator & Puffer
Trinatriumcitrat Dihydrat (TSC) Lebensmittelqualität: Säureregulator & Der Puffer wird als weißes kristallines Pulver oder körniger Feststoff mit der Molekularformel C6H5Na3O7-2H2O und Molmasse 294,10 g /mol zugeführt. Die EU-Additivbezeichnung lautet E 331 (iii); In den USA ist die Substanz als GRAS unter FDA 21 CFR 184,1751 bestätigt. In wässriger Lösung ionisiert TSC, um...
