Futter- und Lebensmittelqualität Vitamin B2 80% (Riboflavin): Anwendungen in der Geflügelernährung beginnen mit dem sprühgetrockneten oder mikrogranulierten Fermentationsprodukt, das auf 80% Riboflavin standardisiert ist. Das Molekül ist 7,8-Dimethyl-10-(D-Ribo-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl)isoalloxazin, CAS 83-88-5, Molmasse 376,36 g/mol. Das Trockenprodukt ist ein orange-gelbes bis gelb-braunes Granulpulver mit wässriger Löslichkeit unter 0,1 g/L bei 25°C und UV-Absorptionsmaxima bei 223 nm, 267 nm, 373 nm und 444 nm. Als Vorläufer von Flavinmononukleotid und Flavinadenidinukleotid wird Riboflavin für die Fettsäure-β-Oxidation, den Tricarbonsäurezyklus, die mitochondriale Elektronentransportkette und die Regeneration von oxidiertem Glutathion durch FAD-abhängige Glutathionreduktase benötigt. In der Broiler-, Schicht- und Zuchternährung wird das 80%-Produkt als standardisierte Quelle für die präzise Zugabe durch Mikrobestandteile-Vormischungen verwendet. Die Futtermittelqualitätsbezeichnung unterliegt der Futtermittelzusatzstoffverordnung der Europäischen Union 1831/2003 für Vitamine und Provitamine; Anwendungen für Lebensmittelgrade fallen unter die E-Nummer E101(i) und die GRAS-Bestätigung unter 21 CFR 184.1695.